Maximal Life

渋谷で働く営業本部長のブログ

海老塩ラーメン(鬼そば 藤谷/渋谷)

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朝一のアポが終わり三越前で11時。

ランチにはちょっと早い。

でも開いている店があれば、早めのランチでも良いかなぁと思いましたが...。

さすがに11時からやっている店はそんなに多くないようです。

そこで思いついたのが前回のリベンジ。

前回渋谷で残念ながら定休日だったお店に再チャレンジ。

鬼そば 藤谷

なんかお笑い芸人、ものまね芸人がやっている店らしい。

芸能人がやっていると話題性だけになりがちですが、食べログの評価が高い。

3.5 以上はなかなかキープできないのにキープできてる。

どうも、塩ラーメンがオススメらしいが、そそられてしまった。

海老塩ラーメン

最近、海老にはまってます。

六本木の一幻に行ってからか?

 

待つこと 5分で着丼。

始めての対面、ほんのり赤いスープが印象的です。

塩ラーメンに海老のオイルと、小さい海老のふりかけみたいなのがのってます。

スープを一口、うーん、海老って感じ。

塩味よりも海老の風味が強烈です。

 

具は、

ほそーいメンマ

チャーシュー

小さい海老の軍団

ネギ

 

メンマ、めっちゃ柔らかくて、うまいです。

海老、これがなくてもスープが十分海老風味なので、特にインパクトなし。

チャーシュー、柔らかすぎて崩れてます。

もう少し歯ごたえがある感じでも良いのでは?

 

全体としては、非常にまとまった、上品な海老そば...という感じ。

美味しいですが、また食べたいと思うほどではないですね。

でも、これは海老塩ラーメンの感想です。

この店の一押しは鬼塩ラーメン。

これを食べるために、もう一度来店する事になるでしょう?

 

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