Maximal Life

渋谷で働く営業本部長のブログ

そのまましお(一幻/六本木)

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いつかのリベンジに行ってきました。

一幻 六本木店

前回は酔いもあって、あじわいを頼んでしまいました。

なんかえび感が足りないなぁと思った次第です。

で、リベンジの今回はこいつを選択。

そのまましお 780円

あじわいよりもえび感がアップしているハズ。

というか、そのままなので、えびの出汁をストレートに塩で味付けしているのか?

 

具はといえば、

海老のフレークみたいなやつ

チャーシュー

刻みネギ

煮玉子

 

でも、このラーメン、具はどうでもいいんです。

とにかく、スープ、えびのスープです。

本当に、えび〜... という感じです。

海老の味がこれでもか、これでもか...ということでしょう?

すごい煮干しラーメンのえびバージョンと言って良いでしょう。

麺は硬めでオーダーしたので、良い感じに歯ごたえありです。

 

ただ、本当に海老のスープで麺を食べている感じで、ラーメンを食べている感じがしない。

ラーメンって、醤油とか、塩とか、味噌とかベースにスタンダードな味がありますよね?

それがえびの味ですべて消えてしまっている感じです。

えび好きにはたまらないのでしょうが...。

 

初めて食べた時は感動しましたが、正直、たまに食べるのが良いのでしょう?

もしくは最近らーめんの王道を食べているので、好みが変わったのかも?

大変美味しく頂きましたが、当分封印かな?

 

これからは、なるべく新規開拓、食べたことのないものを食べようと思います。

ごちそうさまでした。

 

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